以下是鸡蛋面的做法步骤：
材料：
* 面条 100克
* 鸡蛋 2个
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量
* 葱 2根
* 生抽 适量
* 水 1.5升
步骤：
1. **准备材料**：将面条准备好，鸡蛋打入碗中打匀，葱洗净切好备用。
2. **煮面条**：锅中加水煮沸，加入盐、面条，再煮沸4-5分钟后捞出沥干水分。可适当在笊篱上沥水，不建议过冷河水。
3. **炒鸡蛋**：锅中放适量油，油热后倒入打好的蛋液，用勺子或筷子翻炒至熟，炒至金黄色即可出锅备用。
4. **调汤汁**：将1/3碗煮面的水倒入炒过鸡蛋的锅中，加入葱花、生抽、盐和黑胡椒粉调味，煮沸后打入1个生鸡蛋（想要完全熟透可关火后再加），稍微搅拌不要散，捞出备用。
5. **混合**：将煮好的面用筷子夹碎，与汤汁充分融合。如果不使用筷子则可用漏勺沥干面在沥干的过程中搅拌均匀使面条变软更有韧性）将炒好的鸡蛋连同汤汁一起浇在面条上即可。
这样一道美味的鸡蛋面就完成了，希望你喜欢！
